On met la levure dans la farine

Astuce: ne jamais mettre le sel et la levure en même temps car le sel "tue" la levure!

On ajoute l'eau

On met le pétrin en route et la pâte est pétrie

Le boulanger enlève la pâte

On ne dirait pas mais c'est lourd quand même...

On pèse les pâtons

Un pâton c'est un morceau de pâte qui va devenir un pain.

La machine roule les pains pour les transformer en "carrés".

Les pains sont ensuite déposés dans les platines.

La chambre à pousser

On met les pâtons dans la chambre à pousser. Dans cette chambre, il va y avoir de l'humidité et de la chaleur pour permettre aux pains de lever.

Les pâtons ont levé

Dans le four...

Une fois les pâtons levés, on peut enfouner.

C'est cuit

Les pains sont déposés dans les chariots pour qu'ils refroidissent.